Bị bệnh trĩ có ăn bánh chưng được không? Thành phần chính của bánh chưng bao gồm tinh bột, chất béo, đường muối và nhiều khoáng chất khác. Với người bệnh trĩ và cả những người có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ăn nhiều bánh chưng đều có cảm giác khó tiêu, dễ có nguy cơ táo bón – nguyên nhân dẫn đến bệnh trĩ.
Thành phần dinh dưỡng của bánh chưng
Bánh chưng là món ăn giàu chất dinh dưỡng với lượng calo khoảng 181kcal trong 100g bánh. Thành phần chính của bánh chưng là tinh bột và chất béo, bên cạnh đó cũng có một hàm lượng nhỏ các chất xơ và khoáng chất.
Tinh bột
Trong bánh chưng, hơn 30% năng lượng đến từ bột đường tương đương 31.6g tinh bột trong 100g bánh. Khi tiêu thụ quá nhiều món ăn này mà không bổ sung đủ chất xơ, quá trình tiêu hóa có thể gặp khó khăn. Lượng tinh bột dư thừa sẽ làm cho phân trở nên cứng, khó đào thải làm tăng nguy cơ táo bón và áp lực lên vùng hậu môn, từ đó làm trầm trọng các triệu chứng bệnh trĩ.
Chất béo
Lượng chất béo cao trong bánh chưng góp phần làm chậm quá trình tiêu hóa, gây cảm giác nặng bụng sau bữa ăn. Chất béo không được tiêu hóa hoàn toàn sẽ tích tụ và tạo ra áp lực lớn lên hệ tiêu hóa. Điều này càng làm tăng nguy cơ táo bón, đặc biệt đối với những người bị bệnh trĩ, khi phân bị cứng và khó đào thải.
Chất đạm
Bánh chưng cũng chứa protein từ các nguyên liệu như thịt và đậu, trong đó thịt chủ yếu là thịt mỡ – một thành phần gây khó tiêu cho hệ tiêu hóa. Nếu người bệnh trĩ ăn bánh chưng với một lượng lớn, tình trạng bệnh có thể nặng hơn do dễ bị táo bón, gặp khó khăn và áp lực khi đi vệ sinh.
Chất xơ
Thành phần bánh chưng có lượng chất xơ duy nhất từ đậu xanh. Do đó, lượng chất xơ này không đủ để cân bằng lượng tinh bột và chất béo có trong bánh. Thiếu hụt chất xơ khiến quá trình tiêu hóa bị chậm lại, gây ra phân cứng và góp phần tăng nguy cơ táo bón ở người bệnh trĩ.
Các khoáng chất khác
Bánh chưng cung cấp một số khoáng chất như canxi, sắt và magie với hàm lượng không đáng kể. Mặc dù chúng đóng vai trò hỗ trợ chức năng cơ bắp và duy trì hoạt động của hệ tiêu hóa, nhưng về tổng thể, các khoáng chất này không ảnh hưởng nhiều đến quá trình tiêu hóa của bánh chưng.
Xem thêm: Các món ăn ngày Tết gây hại cho người bị bệnh trĩ
Người bệnh trĩ nên ăn bánh chưng như thế nào?
Để người bệnh trĩ trong dịp Tết có thể thưởng thức bánh chưng mà không làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, cần áp dụng một số lời khuyên sau:
Ăn với khẩu phần vừa phải
Người bệnh trĩ nên ăn bánh chưng với lượng nhỏ để tránh gây quá tải cho hệ tiêu hóa. Khi ăn vừa đủ, dạ dày và ruột có thể tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ táo bón. Khẩu phần ăn vừa phải giúp duy trì sự cân bằng trong cơ thể và giảm áp lực lên vùng hậu môn. Đây là một biện pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe người bệnh trĩ.
Theo đó, bạn nên ăn khoảng 100 – 150g bánh mỗi ngày và nên bổ sung nhiều rau xanh, uống nước đầy đủ để hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất. Ngoài ra, nên tránh các thực phẩm cay nóng ăn kèm vì chúng cũng có thể gây nên tình trạng khó tiêu.
Chế biến bánh chưng đơn giản
Tốt nhất, người bệnh trĩ nên ăn bánh chưng chưa qua chế biến bởi ban đầu loại bánh này đã chứa một lượng calo lớn. Sau khi chiên rán hoặc chế biến theo nhiều cách khác, lượng chất béo trong bánh tăng thêm càng khiến người bệnh khó khăn trong cả quá trình tiêu hóa và đào thải các chất dư thừa.
Tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng
Để đảm bảo chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình, người bệnh trĩ nên tìm kiếm lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đưa ra những gợi ý cụ thể về khẩu phần ăn, lựa chọn thực phẩm và cách kết hợp hợp lý giữa các món ăn. Bằng cách này, người bệnh trĩ có thể bảo vệ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón trong dịp Tết.
Tham khảo thêm: Thực đơn cân đối để tránh táo bón ngày Tết
Các lựa chọn thay thế bánh chưng trong ngày Tết
Để hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón, người bệnh trĩ nên cân nhắc thay thế bánh chưng bằng những thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cân đối và dễ tiêu hóa hơn. Dưới đây là một số loại thực phẩm thay thế cụ thể cùng với lý do nên lựa chọn chúng:
Rau củ hấp
Rau củ hấp như bông cải xanh, cà rốt và bí đỏ, chứa nhiều chất xơ tự nhiên giúp làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Sử dụng phương pháp hấp luộc sẽ giữ lại tối đa vitamin và khoáng chất, giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng. Đây là lựa chọn tuyệt vời để thay thế những món ăn nhiều dầu mỡ và tinh bột, góp phần giảm nguy cơ táo bón.
Xôi nếp
Xôi nếp là món ăn truyền thống nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và chứa chất xơ từ gạo nếp. So với bánh chưng, xôi nếp thường có hàm lượng chất béo thấp hơn, do đó không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Khi ăn kèm với một chút rau xanh hoặc đậu phộng rang, xôi nếp trở thành một lựa chọn thay thế dinh dưỡng, giúp duy trì sự cân bằng trong chế độ ăn.
Trái cây tươi
Các loại trái cây như táo, lê, kiwi hay cam chứa nhiều chất xơ hòa tan và enzyme tự nhiên giúp hỗ trợ tiêu hóa. Trái cây không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn giúp kích thích nhu động ruột, làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón. Bổ sung trái cây tươi vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong dịp Tết.
Sữa chua không đường
Sữa chua không đường giàu probiotics, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và cải thiện quá trình tiêu hóa. Việc tiêu thụ sữa chua giúp giảm các triệu chứng khó chịu như đầy bụng và táo bón, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch giúp bạn khỏe mạnh, ăn ngon hơn trong dịp Tết.
Bên cạnh chế độ ăn uống, người bệnh trĩ cần kết hợp thói quen đi vệ sinh đều đặn, vận động nhiều hơn trong dịp Tết như đi du xuân, tham gia các hoạt động cộng đồng,… để giảm nguy cơ trĩ tái phát. Trong trường hợp xuất hiện triệu chứng khó chịu bất ngờ, hãy dự phòng ngay xịt trĩ Hem1 để làm dịu cơn đau nhanh chóng.
Bị bệnh trĩ có ăn bánh chưng được không? Người bệnh trĩ có thể ăn bánh chưng nếu kiểm soát khẩu phần và kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh chế độ ăn hợp lý, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón trong dịp Tết.
