Checklist danh sách thực phẩm giúp giảm táo bón trong ngày Tết trong bài viết này và thêm ngay vào thực đơn mùa Tết của gia đình nhé!
Những loại thực phẩm nào tốt cho tiêu hóa?
Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả. Dưới đây là những loại thực phẩm được khuyến khích để giảm táo bón trong dịp Tết:
- Thực phẩm giàu chất xơ: Các loại rau xanh, hoa quả và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan hỗ trợ nhu động ruột, làm mềm các chất thải đồng thời tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Thực phẩm chứa men vi sinh (Probiotics): Sữa chua và thực phẩm lên men như kefir hỗ trợ cân bằng vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa. Ngoài ra, các món ăn như dưa muối, kim chi cũng góp phần bổ sung vi khuẩn có lợi, tăng cường sức khỏe đường ruột.
- Các loại chất béo lành mạnh: Dầu oliu, dầu cá, dầu từ các loại hạt chứa axit béo omega-3, hỗ trợ giảm viêm và cải thiện hoạt động của ruột. Bên cạnh đó, các loại hạt và quả bơ cũng vừa cung cấp chất béo tốt, vừa bổ sung chất xơ hỗ trợ tiêu hóa.
- Các loại thảo mộc và gia vị tốt cho tiêu hóa: Sử dụng một số gia vị như gừng, nghệ với một lượng thích hợp vừa hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa vừa giúp giảm đầy hơi khi ăn no. Ngoài ra, bạc hà cũng là một loại gia vị giúp giảm co thắt cơ trơn, cải thiện tình trạng đau bụng và khó tiêu.
- Protein dễ tiêu hóa: Ngoại trừ các loại thịt đỏ, protein từ thịt gà, trứng, cá đều là những chất đạm dễ hấp thu, tiêu hóa nhanh trong thời gian ngắn.
- Nước và các loại đồ uống thảo mộc: Nước lọc đóng vai trò duy trì độ ẩm trong cơ thể, làm mềm chất thải và thúc đẩy tiêu hóa. Cùng với đó, các loại trà thảo mộc cũng cung cấp các hợp chất tự nhiên giúp giảm viêm, thư giãn cơ ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
5+ thực phẩm giảm táo bón trong ngày Tết
Dựa vào các nhóm thực phẩm trên, dưới đây là danh sách các thực phẩm tốt cho tiêu hóa chi tiết để bạn đưa vào menu trong ngày Tết:
Các loại rau xanh giảm táo bón
Rau muống, rau dền, cải bó xôi, bông cải xanh là những loại rau chứa nhiều chất xơ không hòa tan ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Bởi các chất xơ này hấp thu nước khi được giữ ở ruột, có tác dụng dọn dẹp các chất thải mắc lại ở đây. Trong quá trình lưu chuyển ở đường ruột, chất xơ không hòa tan làm giảm thời gian lưu lại các chất thải trong ruột già đồng thời kích thích nhu động ruột để đưa chúng ra ngoài nhanh hơn.
Xem chi tiết: Tăng cường chất xơ trong ngày Tết để hạn chế táo bón
Hoa quả tươi
Trái cây tươi chừa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan như pectin (trong táo, cam) dễ dàng tan trong nước, tạo thành một lớp gel dày bao phủ các nếp gấp ở ruột. Từ đó, các chất này làm chậm lại quá trình tiêu hóa, các chất thải có thời gian được làm mềm, dễ đào thải. Cùng với đó, chất xơ không hòa tan có trong các loại quả chuối, táo, bơ, lê,..kích thích nhu động ruột để các chất thải này giải phóng nhanh hơn.
Một số loại khoai
Các loại khoai là thực phẩm giúp giảm táo bón trong ngày Tết, đặc biệt là khoai lang vàng, khoai lang tím đều cung cấp cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Hai loại chất xơ này sẽ hỗ trợ nhau trong quá trình tiêu hóa, giúp làm mềm thức ăn và kéo dài thời gian tiêu hóa để hoạt động đào thải trơn tru hơn.
Hạt lanh và hạt chia
Hạt chia và hạt lanh khi ngâm nước tạo ra chất gel giúp làm mềm phân, tăng khối lượng phân và hỗ trợ nhu động ruột. Chúng còn chứa axit béo omega-3, giúp giảm viêm đường ruột và tăng cường tiêu hóa.
Sữa chua
Thành phần sữa chua chứa nhiều probiotic có tác dụng cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, điều hòa nhu động ruột đồng thời tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Nhờ đó, sữa chua và các thực phẩm lên men tương tự đều cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.
Theo đó, bạn nên lựa chọn sữa chua không đường bởi các loại sữa chua khác ngoài lượng đường nhiều thì còn được bổ sung thêm chất làm đặc. Chất này làm cho quá trình tiêu hóa nặng nề, khó giảm được nguy cơ táo bón.
Nước dừa
Dừa với 95% thành phần là nước, có hàm lượng calo thấp và nhiều vitamin, khoáng chất hỗ trợ giảm tình trạng mất nước của cơ thể. Uống nước dừa vào buổi sáng, hệ tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động hiệu quả hơn, loại bỏ các ký sinh trùng đường ruột và bổ sung lợi khuẩn ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa.
Xem chi tiết: Thực phẩm chống táo bón ngày Tết
Các loại thực phẩm nên hạn chế trong ngày Tết
Ngoài các thực phẩm được khuyến khích trong ngày Tết, dưới đây là những loại thực phẩm được cảnh báo nên hạn chế để ngăn ngừa tình trạng táo bón, khó tiêu xuất hiện trong dịp này.
Thực phẩm chế biến sẵn
Các món ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều dầu mỡ, muối và các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Những thành phần này không chỉ gây khó tiêu mà còn làm tăng nguy cơ táo bón do thiếu chất xơ tự nhiên. Trong ngày Tết, bạn hãy cố gắng hạn chế tối đa việc tiêu thụ các loại thực phẩm này.
Thịt đỏ và mỡ động vật
Thịt đỏ và các loại mỡ động vật có thể gây ra tình trạng khó tiêu bởi chúng có xu hướng làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến bạn dễ bị táo bón hơn. Trong ngày Tết, bạn nên ăn các loại thịt trắng như gà hay cá, vừa nhẹ bụng lại bổ dưỡng. Cùng với đó là ăn các loại đồ lên men tốt như sữa chua, dưa chua muối với lượng vừa đủ để quá trình tiêu hóa được dễ dàng.
Đồ uống có cồn
Các loại đồ uống có cồn như rượu, bia không chỉ gây ảnh hưởng đến chức năng gan mà còn làm mất nước, dẫn đến tình trạng táo bón. Để bảo vệ sức khỏe tiêu hóa trong ngày Tết, hãy hạn chế tối đa việc sử dụng đồ uống có cồn.
Đường và đồ ngọt
Đường và các loại thực phẩm chứa nhiều đường thường có khả năng làm giảm sự hấp thụ chất xơ. Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu và táo bón. Bạn nên hạn chế ăn bánh kẹo, nước ngọt và các món tráng miệng chứa nhiều đường.
Thực tế, rất nhiều người đã hạn chế các thực phẩm không tốt cho tiêu hóa nhưng vẫn thường xuyên mắc các tình trạng như khó tiêu, táo bón dẫn đến nguy cơ bị trĩ nếu kéo dài lâu ngày. Để phòng ngừa, bạn hãy chuẩn bị sẵn xịt trĩ Hem1 để làm giảm cảm giác khó chịu nếu mắc phải căn bệnh “ngại ngùng” này trong ngày Tết. Lọ xịt được thiết kế nhỏ gọn nên bạn có thể bỏ túi mang theo rất tiện lợi.
Một số lưu ý để hệ tiêu hóa luôn hoạt động tốt
Nắm được danh sách các loại thực phẩm tốt và KHÔNG tốt cho hệ tiêu hóa, bạn cần ghi chút những lưu ý sau để bảo vệ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, hoạt động trơn tru:
Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, điều độ
Trong ngày Tết, bạn nên duy trì chế độ ăn với các nhóm thực phẩm giàu chất xơ, có chứa men vi sinh tự nhiên. Ở mỗi bữa ăn, bạn vẫn có thể ăn xôi giò, bánh chưng với một lượng bằng nắm tay và bổ sung thêm các thực phẩm nêu trên để quá trình tiêu hóa được dễ dàng.
Xem ngay: Thực đơn cân đối để tránh táo bón ngày Tết
Có chế độ rèn luyện sức khỏe hợp lý
Bạn không cần tập luyện quá nhiều trong những ngày lễ này, thay vào đó hãy đi bộ nhiều hơn, tranh thủ dọn dẹp nhà cửa, tham gia các hoạt động trò chơi dân gian để giải phóng năng lượng đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn.
Khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm các bệnh tiêu hóa
Việc thăm khám định kỳ giúp bạn phát hiện sớm các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, từ đó có biện pháp can thiệp kịp thời. Nếu bạn gặp phải các triệu chứng như đau bụng kéo dài, tiêu chảy hoặc táo bón kéo dài, hãy nhanh chóng thăm bác sĩ để được tư vấn và điều trị.
Với danh sách thực phẩm giúp giảm táo bón trong ngày Tết cùng những lưu ý để hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh trên đây, bạn sẽ không phải lo ngại vì các vấn đề khó chịu trong những ngày lễ này. Hy vọng những chia sẻ trong bài viết đã cung cấp cho bạn kiến thức hữu ích để chăm sóc tốt sức khỏe của mình không chỉ dịp Tết mà cả 365 ngày trong năm!
